Menjelajahi Cita Rasa Otentik Pesisir Selatan: Sebuah Petualangan Kuliner di Plumbungan, Pacitan
Di balik pesona alamnya yang memukau, Desa Plumbungan di Kabupaten Pacitan, Jawa Timur, menyimpan harta karun kuliner yang siap memanjakan lidah setiap pengunjung. Berpadu dengan keindahan pantai dan perbukitan, wisata kuliner di Plumbungan menawarkan pengalaman otentik yang tak terlupakan, menghadirkan cita rasa khas pesisir selatan yang kaya akan hasil bumi dan laut.
Perjalanan rasa di Plumbungan tak akan lengkap tanpa mencicipi Nasi Tiwul, sebuah kuliner ikonik yang telah mendarah daging dalam budaya masyarakat setempat. Terbuat dari tepung gaplek atau singkong yang dikeringkan lalu ditumbuk halus, Tiwul dimasak dengan teknik khusus hingga menghasilkan tekstur yang unik. Makanan ini, yang juga dapat dijumpai di wilayah pesisir selatan lainnya seperti Gunungkidul dan Wonogiri, telah berkembang menjadi kuliner khas Pacitan. Kenikmatan Nasi Tiwul akan mencapai puncaknya saat disantap bersama lauk kering seperti ikan goreng, tempe, urap sayuran, dan tentu saja, sambal yang sensasional.
Sebagai daerah pesisir, Plumbungan diberkahi dengan hasil laut yang melimpah, salah satunya adalah ikan tuna. Di tangan masyarakat kreatif Pacitan, ikan tuna segar diolah menjadi isian untuk kuliner unik bernama Tahu Ikan Tuna. Sajian ini memadukan tahu yang gurih dengan isian ikan tuna lezat, menawarkan cita rasa yang berbeda dan istimewa. Popularitasnya tidak hanya di kalangan warga lokal, tetapi juga telah menjadi ikon kuliner bagi wisatawan. Bagi pengunjung yang ingin membawa pulang kenangan rasa dari Pacitan, Tahu Ikan Tuna juga tersedia dalam kemasan beku.
Keunikan kuliner Plumbungan berlanjut dengan hidangan tradisional Botok Udang Kali. Menggunakan udang air tawar segar sebagai bahan utama, hidangan ini diolah dengan racikan bumbu kaya rempah yang terdiri dari kelapa parut, bawang, cabai, serai, dan daun salam. Semua adonan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang, sebuah proses yang menghasilkan aroma harum yang khas dan meresapkan bumbu secara sempurna. Setiap suapan Botok Udang Kali menawarkan perpaduan rasa gurih dan lezat yang memanjakan selera.
Puncak dari petualangan kuliner bahari di Plumbungan adalah aneka Olahan Lobster. Desa ini terkenal dengan hidangan lautnya yang menggugah selera, dengan lobster segar yang ditangkap langsung dari laut selatan. Salah satu menu andalan yang paling digemari adalah lobster asam manis. Perpaduan sempurna antara daging lobster yang manis dengan saus asam manis yang kaya rasa menjadikan hidangan ini daya tarik kuliner utama bagi para wisatawan. Selain itu, berbagai variasi olahan lobster lainnya juga tersedia untuk memuaskan hasrat kuliner para pengunjung.
Dari makanan pokok yang bersejarah hingga olahan hasil laut yang segar, wisata kuliner di Desa Plumbungan menawarkan sebuah perjalanan rasa yang otentik dan memikat. Setiap hidangan tidak hanya menceritakan kekayaan alamnya, tetapi juga kehangatan dan kearifan lokal dalam mengolahnya.
